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Tajine de poulet

 Ingrédients: 

 

 - 4 cuisses de poulet

 - 3 pommes de terre

 - 2 courgettes

 - 2 tomates

 - 2 carottes

 - 1 oignon

 - Épices de tajine, cumin

 - 1 cuillière à soupe d'huile d'olive

 

 1h au four

 

 Préparation:

  •  Faire dorer les cuisses de poulet à feu.
  •  Pendant ce temps, peler et couper les légumes: coupes les carottes et les oignons  en lamelle, les courgettes en morceau et les pommes de terre en quatre. Déposer les cuisses de poulet et les légumes dans le plat, rajouter les épices, le cumin ainsi qu'un peu d'eau (3/4 verre).
  • Laissser cuire environ 1 heure à feu moyen.
  • Déguster.
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